宇部市食生活改善推進協議会からのレシピ

毎日暑いね~、どんどん野菜が採れて、さあどうしよう

宇部市食生活改善推進協議会からレシピの提供です。きゅうりの佃煮作ってみよう!

「夏には火を使わない料理がないかしら」など教えてほしいレシピのご希望がありましたら、お問い合わせよりリクエストしてください。(南支部 一同)

キュウリの佃煮

食生活改善推進員よりワンポイントアドバイス

*きゅうり1㎏は、大きさにもよりますが6~7本。

*しょうゆは50㏄加えて、味見をしながら足すとよいです。

*きゅうりの薄切りは、厚さをちょっと厚め(3㎜くらい)にすると、歯ごたえがあります。

おまけ

自分で作ったきゅうちゃん漬け、美味しい~。「ちりめん、細切り昆布、鰹節、ごま等を加えるとバランスのよい常備菜になりますよ。」

 

さつまいもとりんごのオレンジ煮

 

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