🍚赤豆ごはんを炊いてみた！（サンバーズの知恵袋１）
旬の豆をいただいて学ぶ先人の所作
こんにちは、おんだチャンネルです。今回は、庭で作った野菜を、ボランティア活動の際にセンターにお持ちくださる素敵な方から教えていただいたレシピです。先人からたくさんのことを学ばせていただいてます。これからも、地域の方の旬の情報を、ジャンルを問わず発信していきます。
サンバーズ：”三人寄れば文殊の知恵”をヒントに、経験豊かな先人をそのように名付けました(;’∀’)。活動的な先人が多く今にも踊りだしそうでカッコイイ！イメージがぴったりです。
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材料 赤まめ/さやから出して両手に一杯分 もち米/1.5合 米/1.5合 塩/小さじ１ 酒/大さじ１ 昆布/2×5センチ 1枚 |
↓赤豆の下準備
↓豆の先に付いてる緑はのける、さっと洗ってざるにあげる
↓といだ米、もち米、塩、酒を炊飯器に入れ2.6合くらいの水を入れる。上から豆をちらし（水のラインは3合の線くらいになる）15分後に炊飯スイッチONの後、炊き上がったら豆とご飯をまぜる。
↓おひつに移す
↓ここからがすごい。豆のさや、私ならすぐゴミ袋にポイですが、先人は乾かして小さくしてから捨てるとのこと。
（宇部市 市民環境部 廃棄物対策課 おうちでできるごみダイエット資料より）
こんなに違うんですね！
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